材料:
熟芒果3至4隻
椰汁125ml
芒果汁125ml(半盒250ml)
糯米粉250g
白砂糖10茶匙
椰絲1包
1)全部攪至完全無起粒(可用網隔至無粒)，放在比較平的大碗待蒸
2)滾水隔水蒸至30~35分鐘，待涼後可包入芒果，然後沾上椰絲即成
3)放入雪櫃
小貼士：
>>先放椰汁同芒果汁之後繼少繼少加入糯米粉一路攪...一路攪，否則變了 一舊！
>>一定要用網隔至無粉粒!
>>如果想芒果味重D、可以減少些椰汁改用芒果汁做皮
>>蒸時最好包保鮮紙、防倒汗水
>>唔蒸可以用微波爐叮4分鐘
>>一定要帶透明膠手套並搽d牛油黎包糯米慈、先唔會"癡"手!
>>芒果切得越細粒可以包得越多
特別鳴謝 : 葉師奶提供精美食譜&美味製成品
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